Свадебный банкет → Выбор ресторана для свадьбы

Рассмотрим несколько вопросов касающихся вашей свадьбы. Где будет проходить этот замечательный день?  Как правильно выбрать ресторан/ кафе/ банкетный зал для проведения свадьбы? Какие вопросы следует задать менеджеру выбранного заведения?

Эти основные вопросы, связанные с поиском и бронированием заведения для проведения свадебного торжества, а также практические рекомендации, которые были составлены с учетом не только пожеланий, но и замечаний молодоженов.

Начинать искать помещение для проведения свадьбы рекомендуется за 2,5 – 3 месяца, особенно если ваше торжество запланировано на летний период времени или на начало осени, так как этот период считается разгаром сезона. Конечно, в этом  мероприятии есть определенная трудность, ведь вам придется выделить  и потратить время,  для посещения различных заведений. Но в этом есть кое – что и приятное, после того как вы на начальном этапе отобрали несколько вариантов  заведений, вы можете  с любимым человеком поужинать в этом заведении в романтической обстановке.

Как выбрать подходящий вариант, и отсеять неподходящие заведения?

Первое, что хотелось отметить – нужно определиться с кухней. Какую вы предпочитаете  экспрессивную итальянскую, классическую русскую или пикантную китайскую кухню. Но, если у вас ограничен бюджет, этот вопрос можно не рассматривать и пропустить.

Второе, учитывать количество приглашенных гостей. Потому что, от количества гостей зависит, насколько подойдет вам  данное заведение.

Следующий вопрос будет направлен менеджеру данного заведения. Какова стоимость банкета рассчитанная на одного человека? У каждого заведения, будь то ресторан или кафе, имеется сформированное меню, поэтому менеджер должен знать среднюю цену банкета на одного человека.  Теперь необходимо умножить количество приглашенных гостей на цену банкета на одного гостя, и все что не подходит вам, смело отсеиваем.

У менеджера также узнаем, имеется ли арендная плата за банкетный зал. А также если вы желаете, чтобы данное заведение использовалось только вами, для других было закрыто, то необходимо узнать какова для этого минимальная сумма заказа. Также если вы желаете, привезти с собой фрукты, спиртные напитки и закуски (так как все это на оптовых рынках стоит дешевле), следует спросить менеджера возможно ли это. Все это следует узнавать у менеджера или администратора сразу, для моментального отсеивания, и чтобы оградить себя от повторного  и бесполезного катания.

После того, как начальный этап закончен, и в списке остались подходящие заведения, начинаем их посещать. Если список большой, выберите 3 – 5 претендентов для первоначального посещения. При посещении обращать внимание необходимо на следующее:

Заходим внутрь помещения и обращаем внимание на основные моменты:

Если вас все устраивает, вызывайте администратора и приступайте к переговорам. Скажите, что вы желаете провести в данном заведении свадебное торжество, и вас интересуют ответы на некоторые  вопросы. Имеется ли свадебное меню. Попросите для ознакомления, и убедитесь, что цены вам подходят. Обязательно уточните:

• какова стоимость банкета на одного человека
• какова минимальная сумма заказа
• имеется ли  арендная плата
• возможно, ли привезти своё спиртное, закуски и фрукты
• нужна ли предоплата
• так как цены могут измениться, попросите фиксирование конечного счёта
• каковы сроки предоплаты
• какие есть гарантии бронирования числа
• есть ли ограничения, если то какие
• возможность украшения банкетного зала
• время закрытия заведения
• наличие холодильника или места под свадебный торт
• и главное! Спросите, имеются ли скидки (потому что зачастую свадебный банкет составляет половину расходов на всю свадьбу, а небольшая скидка может сэкономить некоторую сумму).

Напоследок хотелось дать один совет. После того, как вы определись с основными  2-3 претендентами, сходите туда с любимым человеком как обычные посетители. Вы сможете  наглядно оценить работу персонала, а также насколько доброжелателен персонал, попробуете кухню.

Отличной вам свадьбы!